kucharz
Październik 2017
P W Ś C P S N
« Lip    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Najnowsze wpisy

Jak potrawy – elementy kuchni różnych krajów zdobyły nowe terytoria

Czy w dawnych czasach Włosi przypuszczali, że pizza, ich niemal narodowa potrawa podbije świat? Czy ktoś pomyślał, że hamburgery, cheeseburgery i inne fast foody wymkną się z Ameryki do Europy? A jak świat podbiły najzwyklejsze frytki, wymyślone przez Belgów?Ulubiona przekąską Belgów były małe, smażone w oleju rybki, ale gdy lód ścinał wody w rzekach, nie było możliwości łowienia ich. Belgowie znaleźli więc zastępczy sposób i smażyli w oleju kawałeczki ziemniaków, wielkością przypominające owe rybki. Po I wojnie światowej, wracający do USA żołnierze zawieźli do swojej ojczyzny pomysł na frytki i tak to się zaczęło. Dzisiejszy Amerykanin, średnio w roku spożywa ponad 20 kg świeżych ziemniaków i około 13 kg frytek. Ponoć do dziś najlepsze na świecie frytki można kupić tylko w Belgii, mimo iż od czasu ekspansji do USA podbiły już cały świat. Ameryka odwdzięczyła się światu hamburgerami, które przez lata ulegały różnym modyfikacjom, wiele firm specjalizuje się w ich produkcji i sprzedaży. Ulubiona przekąska lub posiłek dzieci i młodzieży, niestety, doprowadzająca do otyłości przy braku kontroli nad ilością pochłanianych bułek. Pizza od czasów swojego powstania bardzo zmieniła swoje oblicze. Jedyny rodzaj pizzy przygotowywanej w Neapolu w XVII wieku, to placek drożdżowy, z sosem pomidorowym i posypany serem mozzarella. Od tego czasu pizza wdarła się na wszystkie kontynenty, a jej rodzajów jest tak wiele, że nie sposób wszystkich wymienić. Do dziś jest jednak kultywowana pierwsza odsłona pizzy, bardzo zresztą popularna. Od wieków narody wymieniają między sobą swoją kulturę, obyczaje, także gastronomia wychodzi poza granice, wzbogacając obce kuchnie.

Search
jedzenie