kucharz
Październik 2017
P W Ś C P S N
« Lip    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Najnowsze wpisy

Kuchnia z Brazylii

Kolorowa i pełna życia Brazylia charakteryzuje się również taką właśnie kuchnią. Jej ogromna rozmaitość sprawia, że praktycznie każdy znajdzie tu coś dla siebie. Na kuchnię tego kraju wpływ miały europejskie podboje, stąd też doszukać można się tu elementów kuchni włoskiej, hiszpańskiej oraz portugalskiej. Kuchnia bazuje tu na produktach regionalnych, charakterystycznych dla tego regionu świata. W skład wielu potraf wchodzą orzechy kokosowe i ich mleko, maracuja oraz maniok. W brazylijskiej kuchni używa się rozmaitych owoców tropikalnych, takich jak mango oraz kakao. Ilość ich odmian, które występują w Brazylii jest przeogromna. Z manioku produkuje się mąkę, którą nie sposób spotkać gdzie indziej. Brazylia, jako kraj graniczący z Oceanem Atlantyckim do swojej kuchni wplótł wiele owoców morza. Krewetki, z cebulą, orzechami nerkowca, smażone na oleju palmowym to jedno z najsłynniejszych regionalnych dań. Krewetki do wielu dań trafiają w postaci suszonej. Ze względu na fakt, iż w Brazylii na szeroką skalę uprawia się cukier trzcinowy jest on również powszechnie używany w kuchni. Z obszaru mięsa w Brazylii dużą popularnością cieszy się przede wszystkim wołowina, którą powszechnie spotkać można w postaci suszonej. Podaje się ją z fasolą, ryżem lub tez kukurydzę. Ciekawym napojem, jakie możemy tu spróbować jest sok z kokosów.

Search
jedzenie