kucharz
Styczeń 2018
P W Ś C P S N
« Lip    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Najnowsze wpisy
kuchnia

Co na święta

Niejedna pani domu właśnie się zastanawia co słodkiego przygotować na zbliżające się święta wielkanocne. Może paschę, a może wielkanocną babę, czy też lepiej sernik? Nie jest łatwi się zdecydować. Chyba jednak każda pani domu przygotowuje mazurka. To ciasto jest ważne tylko raz w roku, aż do następnych świąt Wielkanocnych nie znajdziemy okazji by na cienkim spodzie kruchego ciasta, polanym polewą układać kolorowe wzory z migdałów, skórki pomarańczowej czy kandyzowanych moreli. Do wesołej zabawy przy dekorowaniu mazurków warto zachęcić też dzieci, którym na zawsze pozostaną miłe wspomnienia wspólnie spędzonych chwil. Każda gospodyni ma zapewne swój wypróbowany przepis na mazurka. Ja najczęściej piekę kajmakowy z dodatkiem orzechów. Do przygotowania kruchego ciasta trzeba przesiać dwieście dwadzieścia gram pszennej mąki. Do mąki należy dodać sto dziesięć gram masła, pięćdziesiąt gram cukru, szczyptę soli oraz jedno żółtko. Szybciutko należy zagnieść ciasto, owinąć je folią spożywczą i przez co najmniej godzinę chłodzić w lodówce. Po tym czasie ciasto należy rozwałkować i wyciąć z niego spód do mazurka w kształcie jajka. Ciasto pieczemy przez około dziesięć minut w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni. Na kajmak przez trzy godziny należy gotować w garnku z wodą puszkę słodzonego mleka skondensowanego.

Search
jedzenie