kucharz
Październik 2017
P W Ś C P S N
« Lip    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Najnowsze wpisy

Bardzo popularne grillowanie

Coraz większą popularnością cieszy się w naszym kraju grillowanie. Aby było ono łatwe i przyjemne musimy zaopatrzyć się w odpowiednie narzędzia i materiały. Potrzebny nam będzie węgiel drzewny lub brykiety. Brykiety żarzą się dłużej i osiągają wyższą temperaturę od węgla. Nie wolno oczywiście rozpalać grilla używając na przykład spirytusu, w sklepach dostępne są specjalne kostki do podpalenia. Aby nie poparzyć palców warto zaopatrzyć się w długie zapałki. Dużo szybciej rozpalimy ogień jeżeli skorzystamy ze specjalnego mieszka do grilla. Z łatwością przesuniemy rozgrzany węgiel lub brykiety za pomocą szczypiec do węgla lub specjalnej łopatki. Kupując sztućce do grilla musimy pamiętać, aby miały odpowiednio długie uchwyty. Do pieczenia tłustych mięs warto zaopatrzyć się w aluminiowe tacki ze żłobieniami w dnie, aby wytapiający się tłuszcz nie spływał na węgle i nie palił się. Aby nasze potrawy przyrządzane na grillu były aromatyczne i nie wysychały należy je przed i w trakcie pieczenia smarować marynatą. I tutaj przydadzą się nam pędzelki. Jeżeli przyrządzamy grillowane ryby warto kupić specjalne koszyczki do ich grillowania. Akcesoria, których używamy podczas grillowania warto umieścić na podręcznym stoliku ustawionym obok grilla. Do utrzymania grilla w czystości potrzebne nam będą szczotki i płyny.